Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

Lomo de cerdo a la riojana (La Rioja)

4.4 204 valoraciones

Prep. 15min

Total 40min

6 raciones

Ingredientes

de cebolla cortada en cuartos
150 g
dientes de ajo
2
de aceite de oliva virgen extra
50 g
de lomo de cerdo (en dados de 3 cm)
800 g
de tomate triturado en conserva
80 g
de pimientos del piquillo cortados en tiras
400 g
de sal
1 cucharadita
pastilla de caldo de carne
1
de pimienta negra molida
3 pellizcos
de vino blanco
50 g
de agua
50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 309 kcal / 1293 kJ

Proteína 25.18 g

Grasa 20.34 g

Carbohidratos 6.41 g

Fibra 1.88 g

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