Magret de pato con puré de patatas

Ninguna valoración

Prep. 30min

Total 2h

4 porción

Ingredientes

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 4 porción

Sodio 60991.2 mg

Proteína 90.1 g

Calorías 7167 kJ / 1712.9 kcal

Grasa 86.5 g

Fibra 14.2 g

Grasa saturada 49.3 g

Carbohidratos 147.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Modo Chef 25 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Albóndigas de pollo con almendras

40min

Hamburguesas con cebollas caramelizadas al whisky

1h 10min

Ternera picante con pimientos rojos

Ninguna calificación

Pollo encacahuatado

45min

Hamburguesas del carrito

1h 20min

Filete de res en salsa de chile morita

40min

Pollo con mole verde

1h

Pollo frito al estilo Kentucky

3h 20min

Pollo tikka masala

1h 20min

Rollos de rib eye con gratinado de papas

1h

Pollo tikka masala

6h 40min

Lasaña de calabacín en cocción lenta

4h

Mostrar todo

Mostrar todo