Bourak de patata y atún

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Prep. 20min

Total 50min

36 unidades

Ingredientes

Relleno

350 g de agua
400 g de patata pelada, en trozos de 2-3 cm
100 g de aceitunas negras sin hueso
150 g de cebolleta en trozos de 2 cm
10 g de hojas de perejil fresco
50 g de queso rallado
60 g de atún en aceite de oliva (escurrido)
2 huevos
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida

Montaje y fritura

12 láminas de masa filo
agua para sellar los rollitos
250 - 300 g de aceite para freír

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 81.9 mg

Proteína 2.1 g

Calorías 524 kJ / 125 kcal

Grasa 10.4 g

Fibra 0.6 g

Grasa saturada 1.8 g

Carbohidratos 6.3 g

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