Merluza al horno con ratatouille

4.3 14 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Polvo de tomate deshidratado

80 g de tomates secos
2 cucharaditas de tomillo seco
2 cucharaditas de orégano seco
½ cucharadita de sal

Ratatouille

200 g de pimiento rojo en trozos de 2 cm
60 g de aceite de oliva
170 g de cebolla en octavos
200 - 250 g de berenjena con piel en dados de 2 cm
200 g de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)
200 g de tomates cherry en mitades
20 g de vinagre balsámico
1 cucharadita de tomillo seco
1 cucharadita de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida

Horneado

700 - 800 g de lomo de merluza fresca (sin piel)
hojas de albahaca fresca para decorar

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 678 mg

Proteína 24.9 g

Calorías 1063 kJ / 254 kcal

Grasa 11.3 g

Fibra 4 g

Grasa saturada 1.6 g

Carbohidratos 13.6 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 181 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Aguacate con tartar de atún

30min

Tortilla con batata y calabacín

30min

Crema fría de manzana y lima

1h 10min

Guiso de verduras al azafrán

45min

Ensalada crujiente de verano

40min

Brócoli asado con puerros caramelizados

40min

Ensalada de lentejas en samfaina

1h

Ensalada de pasta al estilo griego

30min

Ensalada de cuscús con orejones y piñones

50min

Merluza al horno con pimientos caramelizados

45min

Arroz cremoso al azafrán con calabacín, champiñones y beicon

50min

Lasaña de calabacín con pollo, ricota y pesto de nuez

1h 10min