Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pasta integral con verduras y pesto de tomate
Prep. 40min
Total 1h
6 raciones
Ingredientes
Pesto de tomate
-
de queso parmesano en trozos (2-3 cm)50 g
-
de almendras crudas sin piel30 g
-
de tomates secos en aceite escurridos150 g
-
de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)20 g
-
de alcaparras10 g
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de agua50 g
-
de pimentón2 pellizcos
-
diente de ajo1
Verduras salteadas
-
de aceite de oliva60 g
-
de calabacín con piel (en cuartos y luego en dados de 2 cm)200 g
-
de agua (y algo más para cocer la pasta)30 g
-
de champiñones (enteros si son pequeños, laminados o en cuartos)300 g
-
de sal1 cucharadita
-
de berenjena con piel en dados de 2 cm200 - 250 g
-
de pasta seca integral (tipo macarrón, fusilli, farfalle, etc.)300 g
-
de tomates cherry en mitades100 g
-
de canónigos50 g
-
de queso feta en dados de 1 cm100 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
539 kcal /
2258 kJ
Proteína
20.1 g
Grasa
28.4 g
Carbohidratos
59.4 g
Fibra
6 g
Grasa saturada
7.1 g
Sodio
381.2 mg
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Revista Thermomix nº 168
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