Tiras de pato panadas com avelã, puré de aipo e molho de sidra

Tiras de pato panadas com avelã, puré de aipo e molho de sidra

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Prep. 20min

Total 1h

4 doses

Ingredientes

avelã s/ pele
100 g
bolbo de aipo cortado em pedaços
700 g
água
600 g
farinha
50 g
ovo batido
1
peito de pato s/ pele
12 tiras de
Sal q.b.
Pimenta q.b.
queijo mascarpone
50 g
chalota cortada ao meio
60 g
manteiga
45 g
sidra seca
200 g
caldo de galinha caseiro
1 c. sopa de
1 cubo de caldo de aves
azeite
20 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 dose

Proteína 27.7 g

Calorías 2852 kJ / 681.7 kcal

Grasa 48.6 g

Fibra 6.8 g

Carbohidratos 38.8 g

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