Caril de legumes

Caril de legumes

5.0 1 valoración
Prep. 15min
Total 55min
6 doses

Ingredientes

  • cenoura cortada em cubos
    150 g
  • beringela cortada em cubos
    300 g
  • curgete cortada em cubos
    300 g
  • pimento verde cortado em cubos
    75 g
  • pimento vermelho cortado em cubos
    75 g
  • alho-francês cortado às rodelas
    75 g
  • sal
    1 ½ c. chá de
  • água
    500 g
  • azeite
    25 g
  • cebola cortada em metades
    300 g
  • dentes de alho
    3
  • tomate em pedaços
    60 g
  • coentros
    10 g
  • coco ralado
    25 g
  • vinho branco
    55 g
  • leite de coco
    300 g
  • caril
    ¾ c. sopa de
  • açúcar
    ¾ c. chá de
  • açafrão-da-índia
    ¾ c. chá de
  • cominhos
    ¾ c. chá de
  • manjericão seco
    ¾ c. chá de
  • erva-doce
    ¾ c. chá de
  • cardamomo só as sementes
    3 vagens de

Dificultad

fácil


Inf. nutricional por 1 dose

Sodio 623.4 mg
Proteína 4.5 g
Calorías 1053.1 kJ / 251.7 kcal
Grasa 14.8 g
Fibra 6.3 g
Grasa saturada 10 g
Carbohidratos 21.6 g

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