Profiteroles

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5.0 6 valoración

Prep. 30min

Total 2h 15min

12 pièces

Ingredientes

La pâte à chou

100 g d'eau
55 g de beurre coupé en morceaux
1 pincée de sel
5 g de sucre en poudre
80 g de farine de blé
2 œufs (53-63 g chacun)

La sauce au chocolat et le dressage

170 g de chocolat noir 70% de cacao détaillé en morceaux
25 g de beurre coupé en morceaux
130 g de lait
glace à la vanille maison ou du commerce

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pièce

Sodio 33.2 mg

Proteína 3.2 g

Calorías 739.3 kJ / 176.7 kcal

Grasa 12.6 g

Fibra 1.7 g

Grasa saturada 7.4 g

Carbohidratos 12.6 g

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