Würzige Kürbissuppe

Würzige Kürbissuppe

4.5 74 valoración

Prep. 30min

Total 1h

4 Portionen

Ingredientes

Kürbissuppe

Wermut, trocken (z.B. Noilly Prat)
100 g
Weißwein (z.B. Riesling, trocken)
200 g
Schalotten
2
Butter
30 g
Hokkaido-Kürbis mit Schale, in Würfeln (3 cm)
400 g
Geflügelfond hell
400 g
Sahne
200 g
Sternanis
1
Garnelen, roh, mit Kopf und Schale (möglichst Wildgarnelen)
4
Ingwer, frisch gerieben
10 g
Erdnusscreme
60 g
Tandoori-Paste gelb
25 g
Reiswein (Mirin)
50 g
Erdnussöl
40 g
Salz
1 TL
Pfeffer aus der Mühle
¼ TL

Topping und Fertigstellung

Salz
2 Prisen
Pfeffer
2 Prisen
Erdnussöl
2 EL
Erdnuss, geröstet, gesalzen
2 EL

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 12 g

Calorías 2517 kJ / 601 kcal

Grasa 44 g

Fibra 3.7 g

Carbohidratos 22 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Nils Henkel 17 Recetas
Alemania

También podría gustarte...

Spargel-Panna-Cotta mit geräucherter Entenbrust

2h 45min

Dotterravioli | Spinat | Trüffel

5h 10min

Maronencremesuppe mit Jakobsmuscheln

50min

Maronencremesuppe

1h 30min

Gebratene Jakobsmuscheln mit Passionsfrucht-Beurre-blanc und Gurkensalat

40min

Kokos-Möhren-Suppe mit Garnelen

35min

Petersilienwurzel-Suppe mit Rote-Linsen-Püree

1h

Jakobsmuscheln mit schwarzem Reis und Safran-Sahnesauce

35min

Gebratene Kalbsleber mit Petersilienwurzelpüree

1h 10min

Seeteufel an Tomatenrahm mit grünen Bohnen und Grillkartoffeln

40min

Kürbis-Kokos-Suppe

35min

Maronencremesuppe

30min