Saltar al contenido principal Buscar
Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)
4.0 12 valoraciones
Prep. 15min
Total 25h 15min
6 portions
Registrarse gratis

Ingredientes

Panna cotta
  • oil to grease
  • pouring (whipping) cream
    410 g
  • full cream milk
    160 g
  • sugar
    50 g
  • mastic gum (see Tips)
    ¼ tsp
  • chilled water
    350 g
  • titanium strength gelatine leaves
    3
Rhubarb topping
  • rhubarb (approx. 500 g), trimmed and cut into pieces (7 cm)
    6 stalks
  • caster sugar
    70 g
  • honey
    70 g
  • water
    70 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 4.549 g
Calorías 1652 kJ / 393 kcal
Grasa 27.014 g
Fibra 1.971 g
Carbohidratos 34.015 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Chef favourites 57 Recetas
Australia y Nueva Zelanda
Our 15th anniversary 12 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Steamed orange puddings

4.7(42)

1h 25min

Banana tart tartin with chocolate sorbet

4.3(8)

27h 35min

Lime panna cotta with gin and finger lime granita

4.9(11)

24h 30min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

4.9(57)

25h 20min

Chocolate coated coconut bars

4.1(12)

1h 5min

Spicy peach and mango chutney

4.6(17)

45min

Gluten free rough puff pastry

4.8(18)

1h 15min

Steamed ginger pudding

5.0(24)

3h 5min

Spiced poached pears with vanilla cheesecake and gingernut crumb

4.7(7)

5h 30min

Strawberry champagne cake

4.0(8)

3h 10min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

4.9(7)

30h 25min

Herbed lavosh

4.7(33)

55min