Trucha con ensalada de lentejas y naranja

Trucha con ensalada de lentejas y naranja

4.4 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 30min

6 raciones

Ingredientes

3 truchas asalmonadas limpias en filetes
2 dientes de ajo
5 ramitas perejil fresco
2 tiras de piel de limón
90 g de zumo de naranja
20 g zumo de limón
30 g salsa de soja
1 pellizco de chile seco desmenuzado
1 calabacín con piel (aprox. 200 g)
30 g de vino blanco
400 g de lentejas cocidas (en conserva) (lavadas y escurridas)
100 g de pimiento rojo cortado en dados
1 naranja pelada en gajos cortados en trozos
1 cucharada de aceite de sésamo tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 17 g

Calorías 695 kJ / 166 kcal

Grasa 4.9 g

Fibra 4.54 g

Carbohidratos 13.21 g

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