Papillote de pollo a la pimienta con verduras y caldo

Papillote de pollo a la pimienta con verduras y caldo

3.7 26 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Papillotes de pollo

20 g de pimienta negra en grano
2 cucharadas de orégano seco
½ cucharadita de sal
2 pechugas de pollo sin piel
1 cebolleta en rodajas muy finas
2 cucharadas de aceite de sésamo tostado
2 cucharaditas de miel
2 cucharaditas de extracto de buey
1 cucharada de semillas de sésamo

Caldo de verduras y verduras al vapor

2 zanahorias (aprox. 130 g)
1 puerro (aprox. 150 g)
1 calabacín pequeño con piel (aprox. 120 g)
100 g de cebolla en trozos
30 g de aceite de oliva virgen extra
1000 g de agua
1 cucharadita de sal
1 manojo de espárragos verdes pequeños
250 g de judías verdes frescas en tiras

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 17.9 g

Calorías 898 kJ / 215 kcal

Grasa 10.7 g

Fibra 3.9 g

Carbohidratos 11.8 g

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