Dispositivos y accesorios
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Salmón a la brasa con patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
Prep. 30min
Total 1h
8 raciones
Ingredientes
Salmón marinado
-
lomos de salmón fresco (de aprox. 200 g)8
-
tiras de piel de naranja (solo la parte naranja)4
-
de perejil fresco (hojas y parte del tallo)2 ramitas
-
de chalotas50 g
-
de pimienta negra molida2 - 3 pellizcos
-
de sal1 cucharadita
-
de aceite de oliva virgen extra50 g
-
de zumo de naranja50 g
Patatas, espárragos verdes y vinagreta de pimientos
-
de agua600 g
-
de patatas de guarnición en gajos800 g
-
de espárragos verdes300 g
-
de pimiento rojo50 g
-
de pimiento verde50 g
-
de pimiento amarillo50 g
-
de cebolleta50 g
-
diente de ajo1
-
de aceite de oliva virgen extra100 g
-
de vinagre30 g
-
de sal1 cucharadita
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
478 kcal /
1998 kJ
Proteína
28.53 g
Grasa
32.36 g
Carbohidratos
17.86 g
Fibra
2.78 g
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