Seitán

Seitán

3.5 28 valoraciones

Prep. 35min

Total 4h 30min

500 g

Ingredientes

Para la masa

de harina de fuerza
1000 g
de agua
670 g

Para la cocción

dientes de ajo
6
de raíz de jengibre fresca (aprox. 4 cm)
1 trozo
de salsa de soja
180 g
de alga kombu (aprox. 10 cm)
1 trozo
de agua
1000 g

Inf. nutricional por 100 g

Calorías 3505 kcal / 14649 kJ

Proteína 113.55 g

Grasa 13.07 g

Carbohidratos 733.18 g

Fibra 35.42 g

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