Pizza de patata con verduras

Pizza de patata con verduras

3.7 18 valoración

Prep. 15min

Total 1h 45min

1 unidad

Ingredientes

Masa

60 g de aceite de oliva virgen extra
100 g de patata cortada en trozos (2-3 cm)
320 g de agua
10 g de sal
15 g de levadura prensada fresca

1 ½ cucharaditas de levadura de panadería deshidratada
600 g de harina de fuerza

Cobertura

10 g de aceite de oliva virgen extra (y un poco más para servir)
80 g de pimiento amarillo en trozos
80 g de pimiento rojo en trozos
50 g de calabacín en trozos
100 g de berenjena en trozos
300 g de champiñones frescos laminados
1 cucharadita de sal
4 - 6 hojas de albahaca fresca limpias y secas

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 unidad

Proteína 77.77 g

Calorías 12021 kJ / 2876 kcal

Grasa 81.15 g

Fibra 35.06 g

Carbohidratos 458.59 g

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