Cuscús marroquí

4.7 386 valoraciones

Prep. 20min

Total 1h

8 raciones

Ingredientes

200 g de cebolla en trozos
5 g de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
5 g de cilantro fresco (solo las hojas)
80 g de aceite de oliva
600 - 700 g de pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida
350 g de cuscús
650 g de agua
100 g de zanahoria en rodajas de 2 cm
150 g de calabacín con piel, en dados de 2 cm
100 g de nabo en dados de 2 cm
1 - 2 cucharadas de ras el hanout
100 g de pasas sin semillas
30 g de azúcar
250 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 431.9 mg

Proteína 23.5 g

Calorías 2249 kJ / 537 kcal

Grasa 23.5 g

Fibra 5.4 g

Grasa saturada 6.5 g

Carbohidratos 59.2 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Clases temáticas 26 Recetas
España

Cocina exótica 14 Recetas
México

Cocina exótica del Mediterráneo 14 Recetas
España

Ramadán 26 Recetas
España

Sabores con historia 30 Recetas
España

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recetas
España

Ventana al mundo 36 Recetas
España

Viaje a Marruecos 15 Recetas
España

También podría gustarte...

Judías verdes crujientes con salsa de ajos caramelizados

20min

Potaje canario de berros

45min

Arroz cremoso con calabacín y langostinos

1h

Estofado de cerdo y verduras al tomillo

30min

Broccolini crujiente con salsa de ajos

15min

Puré de zanahoria y manzana con pollo

30min

Acelgas en adobillo

40min

Crema de ajo con puerro y patatas

45min

Moussaka de pollo

50min

Pastel de verduras con huevo y queso

30min

Ensalada alemana de patata

1h 30min

Macarrones con salsa de setas

20min