Pozole de setas

Pozole de setas

4.5 83 valoraciones

Prep. 5min

Total 1h

6 porciones

Ingredientes

de cebolla en trozo
95 g
de aceite de oliva
20 g
de setas
250 g
de cebolla asada
50 g
de jitomate en cuartos
450 g
de chiles guajillo (aprox. 5 piezas) sin semillas y asados
15 g
dientes de ajo asados
2
de agua
1200 g
de sal fina o al gusto
2 ½ cditas
de maíz pozolero, precocido
500 g
de orégano
2 pizcas
hojas de laurel, secas
2
de orégano y un poco más para servir
pizca
lechuga romana fileteada
rábanos fileteados
cebolla morada picada finamente
limón verde en cuartos
crema ácida
tostadas de maíz

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 120 kcal / 500 kJ

Proteína 4 g

Grasa 4 g

Carbohidratos 19 g

Fibra 5 g

Grasa saturada 1 g

Sodio 1260 mg

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