Taquitos de huitlacoche en salsa poblana gratinados

4.7 50 valoración

Prep. 20min

Total 37min

6 porciones

Ingredientes

Relleno

100 g de cebolla
20 g de mantequilla
250 g de huitlacoche
1 cdita de sal
2 hojas de epazote

Salsa

50 g de cebolla
2 dientes de ajo
2 chiles poblanos desvenados
20 g de mantequilla
40 g de leche
200 g de crema para batir (30-40% grasa)
1 cdita de sal

Para servir

24 tortillas de harina
100 g de queso rallado (Manchego o Gouda)

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 6 porciones

Sodio 14551 mg

Proteína 130.1 g

Calorías 21619.6 kJ / 5167.2 kcal

Grasa 244.9 g

Fibra 33 g

Grasa saturada 100.9 g

Carbohidratos 621.5 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Entradas y ensaladas 10 Recetas
México

Temporada 24 Recetas
México

Thermomix® TM7 como nunca antes 202 Recetas
México

También podría gustarte...

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

Tortitas de ejotes con salsa de chiles rojos

40min

Huauzontles en caldillo de jitomate

Huauzontles en caldillo de jitomate

50min

Taquitos de huitlacoche

Taquitos de huitlacoche

25min

Chiles en nogada

Chiles en nogada

1h

Tinga de col

Tinga de col

35min

Esquites de feria

Esquites de feria

25min

Quesadillas de flor de calabaza y queso

Quesadillas de flor de calabaza y queso

30min

Barbacoa de hongos

Barbacoa de hongos

30min

Tinga de setas

Tinga de setas

25min

Pancita de hongos

Pancita de hongos

1h

Caldo de habas con nopales

Caldo de habas con nopales

9h

Sopa de nopales

Sopa de nopales

45min