Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 20 g de aceite vegetal
- 145 g de cebolla morada asada
- 320 g de jitomates asados
- 2 dientes de ajo asados
- 60 g de plátano macho maduro y frito
- 10 g de perejil fresco
- 10 g de epazote
- 10 g de cilantro
- 600 g de frijol negro cocido puede ser de lata
- 1000 g de agua
- 2 tortillas de maíz tostada y en trozos
- 20 g de nuez pecana tostada
- 60 g de cacahuates tostados sin sal
- 30 g de ajonjolí negro tostado
- 30 g de ajonjolí blanco tostado
- 20 g de almendras tostadas
- 2 cditas de cocoa en polvo
- 1 ¾ cditas de sal gruesa
- 1 rama rama de canela tostada
- 15 g de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos
- 15 g de chile morita tostados y en trozos
- 2 piezas de anís estrellado tostadas
- ½ cucharadita de semillas de comino tostadas
- 2 clavos de olor tostados
- 10 piezas de pimienta negra entera tostadas
- Inf. nutricional
- por 1 porción
- Calorías
- 136 kcal / 571 kJ
- Proteína
- 6 g
- Grasa
- 5 g
- Carbohidratos
- 16 g
- Fibra
- 5 g
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