Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Mole vegano
Prep. 15min
Total 40min
2 litros
Ingredientes
-
de aceite vegetal20 g
-
de cebolla morada asada145 g
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de jitomates asados320 g
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dientes de ajo asados2
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de plátano macho maduro y frito60 g
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de perejil fresco10 g
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de epazote10 g
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de cilantro10 g
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de frijol negro cocido puede ser de lata600 g
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de agua1000 g
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tortillas de maíz tostada y en trozos2
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de nuez pecana tostada20 g
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de cacahuates tostados sin sal60 g
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de ajonjolí negro tostado30 g
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de ajonjolí blanco tostado30 g
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de almendras tostadas20 g
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de cocoa en polvo2 cditas
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de sal gruesa1 ¾ cditas
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rama de canela tostada1 rama
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de chile ancho sin semillas, tostado y en trozos15 g
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de chile guajillo sin semillas, tostado y en trozos15 g
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de chile pasilla sin semillas, tostado y en trozos15 g
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de chile morita tostados y en trozos15 g
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de anís estrellado tostadas2 piezas
-
de semillas de comino tostadas½ cucharadita
-
clavos de olor tostados2
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de pimienta negra entera tostadas10 piezas
Inf. nutricional por 1 porción
Calorías
136 kcal /
571 kJ
Proteína
6 g
Grasa
5 g
Carbohidratos
16 g
Fibra
5 g
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