Parfait glacé aux raisins et aux noix

Parfait glacé aux raisins et aux noix

2.8 5 valoración

Prep. 15min

Total 12h

10 parts

Ingredientes

Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)

125 g de cerneaux de noix
400 g de raisins noirs et quelques grains pour la finition
½ c. à café d'agar-agar
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de jus de raisin
125 g de sucre en poudre
6 œufs

La sauce au raisin (le jour même)

150 g de jus de raisin
150 g de caramel au beurre salé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 4.8 g

Calorías 1769.6 kJ / 4.2 kcal

Grasa 38.6 g

Fibra 178.3 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sphères glacées au caramel de café

24h

Nonnettes au cassis

1h 40min

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Crème pâtissière

15min

Pâte à chou

2h

Pâte feuilletée express

2h

Charlotte aux fraises et fromage blanc

12h 30min

Sphère comme une orange sanguine

18h

Brioche

8h

Fleur en pâte feuilletée

1h

Tartelettes meringuées à l'orange

2h

Baba au rhum

3h