Parfait glacé aux raisins et aux noix

Parfait glacé aux raisins et aux noix

2.8 5 valoración

Prep. 15min

Total 12h

10 parts

Ingredientes

Le parfait aux raisins et aux noix (la veille)

125 g de cerneaux de noix
400 g de raisins noirs et quelques grains pour la finition
½ c. à café d'agar-agar
400 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
150 g de jus de raisin
125 g de sucre en poudre
6 œufs

La sauce au raisin (le jour même)

150 g de jus de raisin
150 g de caramel au beurre salé

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 part

Proteína 4.8 g

Calorías 1769.6 kJ / 4.2 kcal

Grasa 38.6 g

Fibra 178.3 g

Carbohidratos 7.9 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Thermomix® et moi N°5 C’est la saison 15 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

Nougat glacé aux fruits de la Passion, coulis de papaye

12h 35min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Royal à la mousse de cassis

Royal à la mousse de cassis

8h 30min

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

Entremets chocolat-châtaigne, crème anglaise à la clémentine

12h

Le drômois

Le drômois

12h 45min

MARS Chartreuse Antésite choc - Christophe Aribert

MARS Chartreuse Antésite choc - Christophe Aribert

10min

Sphère comme une orange sanguine

Sphère comme une orange sanguine

18h

Confiture courge-orange

Confiture courge-orange

6h

Parfait glacé citron vert et coriandre

Parfait glacé citron vert et coriandre

12h 30min

Pâté en croûte (Espagne)

Pâté en croûte (Espagne)

6h 15min

Génoise

Génoise

1h 50min

Bûchettes à la crème de citron

Bûchettes à la crème de citron

3h