Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Geflügelleber-Mousse zu Brioche
Prep. 25min
Total 2h
6 Portionen
Ingredientes
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Butter weich, in Stücken200 g
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Thymian ohne Stiele½ Bund
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Zwiebel halbiert1
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Geflügelleber ohne Sehnen, in Stücken200 g
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roter Portwein40 g
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Orangensaft40 g
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Salz½ TL
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Pfeffer aus der Mühle3 Prisen
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Sahne80 g
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Ei1
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Gelatine weiß4 Blätter
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Schwarzer Johannisbeersaft200 g
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Pfefferkörner, schwarz10
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Lorbeerblätter3 - 5
Inf. nutricional por 1 Portion
Calorías
406 kcal /
1697 kJ
Proteína
9 g
Grasa
35 g
Carbohidratos
12 g
Fibra
0.3 g
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