Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Risotto de quinoa con calabaza asada
Prep. 10min
Total 40min
4 raciones
Ingredientes
-
de pulpa de calabaza en dados de 3 cm500 g
-
chile fresco (opcional) (sin semillas) en juliana fina1
-
de sal1 - 2 pellizcos
-
de pimienta negra molida1 - 2 pellizcos
-
de aceite de oliva virgen extra1 - 2 cucharadas
-
de romero fresco (solo las hojas)3 ramitas
-
de tomillo fresco (solo las hojas)3 ramitas
-
de queso parmesano en trozos60 g
-
de cebolla en cuartos150 g
-
de mantequilla en trozos80 g
-
de agua550 g
-
pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)1
-
de quinoa en grano (aclarada y escurrida)250 g
-
de nata líquida80 g
-
de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)2 ramitas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
606 kcal /
2547 kJ
Proteína
17.5 g
Grasa
35.8 g
Carbohidratos
49.3 g
Fibra
10.8 g
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