Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
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Tarta de castaña
Prep. 30min
Total 3h 15min
12 raciones
Ingredientes
Masa quebrada dulce
-
de harina de repostería130 g
-
de sal1 pellizco
-
de azúcar moreno30 g
-
de mantequilla fría, en trozos110 g
Mousse de castaña
-
de crema de castañas dulce100 g
-
de nata (35% de grasa)250 g
-
de azúcar glas40 g
-
de ron dorado10 g
-
de castañas en almíbar (escurridas), en trozos150 g
Crema de castaña con chocolate
-
de mantequilla100 g
-
de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos100 g
-
de crema de castañas dulce300 g
Toffee de castaña
-
hojas de gelatina2
-
de azúcar moreno60 g
-
de mantequilla60 g
-
de nata (35% de grasa)130 g
-
de crema de castañas dulce100 g
-
de marrons glacés (opcional)150 g
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
531 kcal /
2223 kJ
Proteína
4.2 g
Grasa
34.7 g
Carbohidratos
51.5 g
Fibra
3.2 g
Grasa saturada
21.1 g
Sodio
33 mg
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