Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

Popietas de ternera con aceitunas (Paupiettes de veau aux olives)

3.0 2 valoración

Prep. 25min

Total 1h

6 raciones

Ingredientes

Relleno

200 g de carne picada de ternera
150 g de dados de beicon
1 huevo
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Popietas con aceitunas

4 filetes de ternera (aprox. 120 g c/u)
20 aceitunas negras sin hueso
100 g de cebolla roja en trozos
2 dientes de ajo
3 cucharadas de aceite de oliva
250 g de tomate troceado en conserva
40 g de vino blanco seco
50 g de agua
1 bouquet garni (atadillo de hierbas: laurel, perejil, tomillo, etc.)
1 pastilla de caldo de carne (para 0,5 l.) desmenuzada
100 g de aceitunas verdes sin hueso
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 28.57 g

Calorías 1568 kJ / 375 kcal

Grasa 27.52 g

Fibra 1.62 g

Carbohidratos 3.29 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Viaje a Francia 14 Recetas
España

También podría gustarte...

Mantequilla Suzette

5min

Aceites aromatizados de especias y hierbas - MX

10min

Florentinos

1h 15min

Flan de ricota, cebolla y salvia

1h

Helado de toffee

4h 30min

Mermelada de verano

55min

Solomillo de ternera con alcachofas, habas y guisantes

50min

Solomillos de pollo con setas

1h

Herraduras de mazapán

1h

Pechugas de pollo rellenas, manzanas, batatas

1h 25min

Limonada madrileña

40min

Jamón fresco asado con salsa agridulce

1h 20min