Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

Albóndigas, pimientos y arroz con salsa de curry

4.3 132 valoración

Prep. 20min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Albóndigas, arroz y pimientos

60 g de pan duro
120 g de leche
1 chalota
1 diente de ajo
600 g de carne picada de ternera
1 huevo
2 cucharaditas de sal
½ cucharadita de pimienta molida
½ cucharadita de orégano seco
1 cucharadita de mostaza
1 chorrito de aceite de oliva
1200 g de agua
250 g de arroz de grano largo
600 g de pimientos (rojo, amarillo y verde) cortados en tiras de 1 cm

Salsa de curry

40 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
40 g de harina
1 pastilla de caldo
2 cucharaditas de curry en polvo
2 pellizcos de pimienta molida
1 pellizco de azúcar
10 g zumo de limón
50 g de nata
50 g de leche

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 20.94 g

Calorías 2675 kJ / 640 kcal

Grasa 40.25 g

Fibra 3.42 g

Carbohidratos 48.43 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Community stars. Recetas favoritas 20 Recetas
España

Recetas económicas 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Pollo con pasta a la mostaza

30min

Tallarines saltados con carne

30min

Pavo al curry con arroz

30min

Pollo georgiano (Chakhokhbili) con bulgur

1h 15min

Ají de gallina

1h 15min

Muslos de pollo en salsa de pimiento y cuscús con calabacín y feta

55min

Pollo con pimentón y crème fraîche

45min

Solomillo de ternera al estilo tailandés - Tailandia

25min

Albóndigas con arroz de tomate (Soutzoukakia)

1h

Cuscús marroquí de pollo con limón y aceitunas

45min

Cacerola de carne y arroz

1h 15min

Albóndigas caseras al curry con cuscús

1h 20min