Espárragos gratinados con salsa de queso

Espárragos gratinados con salsa de queso

4.3 73 valoraciones
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones

Ingredientes

  • de espárragos verdes (de aprox. 400 g)
    2 manojos
  • de agua
    200 g
  • de queso cheddar curado, en trozos
    100 g
  • de queso parmesano
    20 g
  • de mantequilla
    40 g
  • de harina
    40 g
  • de leche
    300 g
  • de sal en escamas® Maldon®
    1 pellizco
  • de pimienta molida
    1 pellizco
  • yema de huevo
    1
  • de mostaza de Dijon
    2 cucharaditas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 322 kcal / 1347 kJ
Proteína 14.8 g
Grasa 23.1 g
Carbohidratos 13.7 g
Fibra 2.1 g

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