Conejo en salmorejo

Conejo en salmorejo

4.4 21 valoración

Prep. 30min

Total 9h

4 raciones

Ingredientes

1 conejo (aprox. 1000 g) en trozos de 4-5 cm
2 hojas de laurel secas
8 dientes de ajo
20 g de sal gorda
1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
1 cucharada de pulpa de pimiento choricero
1 cucharada de pimentón
1 cucharada de orégano seco
1 cucharada de tomillo seco
½ cucharada de comino molido
100 g de vinagre de vino tinto
300 g de vino blanco
50 - 100 g de aceite de oliva

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 2057.2 mg

Proteína 36 g

Calorías 1852 kJ / 443 kcal

Grasa 30.7 g

Fibra 0.1 g

Grasa saturada 7.6 g

Carbohidratos 1.9 g

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