Mejillones con salsa de puerro y mostaza

Mejillones con salsa de puerro y mostaza

4.6 76 valoraciones

Prep. 10min

Total 50min

6 raciones

Ingredientes

de agua
100 g
de mejillones frescos limpios
1000 g
de aceite de oliva
20 g
diente de ajo
1
de puerros (solo la parte blanca) en rodajas de 1 cm
170 - 200 g
de sal
1 pellizco
de pimienta negra molida
1 - 2 pellizcos
de nata (35% de grasa)
100 g
de mostaza de Dijon
15 g
de estragón fresco picado
1 - 2 cucharadas
1 - 2 cucharadas de cebollino fresco, picado

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 151 kcal / 632 kJ

Proteína 9.1 g

Grasa 11 g

Carbohidratos 4.1 g

Fibra 0.9 g

Grasa saturada 4.7 g

Sodio 412.1 mg

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