Rollo de piquillo con rúcula y nueces

Rollo de piquillo con rúcula y nueces

4.8 22 valoración

Prep. 15min

Total 5h 30min

6 raciones

Ingredientes

Bizcocho

100 g de pimientos del piquillo
2 huevos
100 g de harina
8 g de polvo de hornear
65 g de yogur natural
50 g de aceite de oliva
1 pellizco de sal
1 pellizco de pimienta molida

Relleno

200 g de queso de cabra en rulo
100 g de queso cremoso
75 g de nueces peladas en trozos pequeños
50 g de hojas de rúcula

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 393.5 mg

Proteína 13.6 g

Calorías 1673 kJ / 400 kcal

Grasa 31.2 g

Fibra 1.5 g

Grasa saturada 10.8 g

Carbohidratos 17.1 g

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