Sauce à la mangue

Sauce à la mangue

4.7 23 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

930 g

Ingredientes

250 g de mangue mûre coupée en morceaux
50 g de cognac
½ c. à café de poivre vert en saumure
½ c. à café de curry en poudre
300 g de fumet de poisson reconstitué

1 cube de bouillon de légumes, dilué dans 300 g d'eau
200 g de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.
120 g de yaourt nature
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 100 g

Proteína 8.3 g

Calorías 791.5 kJ / 189.8 kcal

Grasa 7.6 g

Fibra 0.5 g

Carbohidratos 20.1 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sauces 11 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sauce aux groseilles

Sauce aux groseilles

15min

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

Estragon-Passion, suprême de volaille basse température (Eric Guérin)

50min

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

Glace à la citronnelle, tuile au wasabi et saumon fumé

5h 35min

Sabayon au vouvray

Sabayon au vouvray

15min

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

Cheesecakes aux pistaches et à la mangue

2h 30min

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

Mousse de betterave et harengs marinés en brochette

1h 15min

Pavé au chocolat épicé

Pavé au chocolat épicé

12h

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

Crabe et pamplemousse sur crème avocat-banane

15min

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

Verrine crabe-ananas, sauce avocat-coco

20min

Sabayon anisé

Sabayon anisé

15min

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

Crumble de saint-jacques au gingembre et lait de coco

45min

Crevettes exotiques coco-gingembre

Crevettes exotiques coco-gingembre

20min