Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 120 g d'oignons coupés en deux
- 250 g de carottes coupées en tronçons
- 300 g de pommes de terre cireuses (à chair ferme) détaillées en cubes (2 cm)
- 2 c. à soupe de graisse de canard et un peu pour la poêle
- 4 cuisses de canard confites
- 2 gousses d'ail hachées
- 12 gésiers de canard émincés en lanières
- 20 g d'armagnac
- 5 brins de persil plat frais ciselés
- 250 g de vin blanc sec
- 1 c. à soupe de farine de blé
- 1 cube de bouillon de légumes
- 250 g d'eau
- 2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
- 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 793 kcal / 3318 kJ
- Proteína
- 68.3 g
- Grasa
- 45.8 g
- Carbohidratos
- 27.3 g
- Fibra
- 4 g
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