Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)
TM31 TM5 TM6

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

4.7 (11 valoraciones )

Ingredientes

  • 80 g de tomates secos en aceite, escurridos
  • 50 g de cebolleta tierna en trozos
  • 250 g de quinoa en grano
  • 1200 g de agua
  • 4 huevos lavados
  • 180 g de pimiento rojo en tiras (1 cm)
  • 250 g de pechuga de pollo sin piel, en trozos (aprox. 1,5 cm)
  • 1 ¼ cucharaditas de sal
  • 1 pellizco de pimienta molida
  • ½ cucharadita de pimentón dulce
  • 100 g de canónigos
  • 200 g de queso feta en dados (aprox. 1 cm)
  • 50 - 60 g de aceitunas negras sin hueso (opcional)
  • 20 g de vinagre balsámico
  • 60 g de aceite de oliva virgen extra

Inf. nutricional
por 1 ración
Calorías
2978 kJ / 711 kcal
Proteína
43 g
Carbohidratos
53 g
Grasa
34 g
Fibra
11.4 g

¿Te gusta lo que ves? ¡Esta receta y otras más de 3000 te están esperando!

Registrarse gratis

Regístrate en la prueba gratuita de 30 días y descubre el mundo de Cookidoo®. Sin compromiso.

Más información

Recetas alternativas

Mostrar todo