Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées

3.3 3 valoraciones

Prep. 20min

Total 96h

10 portions

Ingredientes

Les aubergines

1000 g d'eau
1 c. à café de sel
1 pincée de bicarbonate de sodium
10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")

La marinade

2 - 3 gousses d'ail
1 c. à café de graines de cumin
1 c. à soupe de sel
1 c. à soupe de paprika doux en poudre
½ c. à café de paprika fort en poudre (opcional)
150 g de vinaigre
1 feuille de laurier déshydratée
50 g d'huile d'olive extra vierge
eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 0.43 g

Calorías 237 kJ / 57 kcal

Grasa 5.1 g

Fibra 1.23 g

Carbohidratos 2.27 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Escapade en Espagne 10 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Sauce tomate épicée

Sauce tomate épicée

25min

Soupe d'artichaut à la menthe

Soupe d'artichaut à la menthe

10min

Bouillon parfumé

Bouillon parfumé

35min

Tartelette fraise coco (vegan)

Tartelette fraise coco (vegan)

5h 30min

Galette des Rois aux châtaignes

Galette des Rois aux châtaignes

1h 25min

Taboulé aux herbes

Taboulé aux herbes

2h 15min

Velouté de framboises au lait ribot

Velouté de framboises au lait ribot

10min

Emulsion d'ananas

Emulsion d'ananas

15min

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

Saint-jacques à la dieppoise - Laurent Clément

1h 30min

Rillettes de poisson blanc

Rillettes de poisson blanc

55min

Crêpes des îles

Crêpes des îles

40min

Crêpe Suzette

Crêpe Suzette

35min