Pata de pavo envuelta en beicon con patatas

Name: Pata de pavo envuelta en beicon con patatas
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 30 g de dientes de ajo; 5 ramitas de romero fresco; 50 g de beicon curado en lonchas; 800 g de pata de pavo sin piel y con hueso; 1 cucharadita de sal; 3 pellizcos de pimienta negra recién molida; 100 g de beicon curado en lonchas; 20 g de aceite de oliva virgen extra; 1300 g agua; 600 g de patatas

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Prep. 25min

Total 1h 40min

4 raciones

Ingredientes

de dientes de ajo
30 g
de romero fresco
5 ramitas
de beicon curado en lonchas
50 g
50 g de jamón en lonchas
de pata de pavo sin piel y con hueso (ver sugerencia)
800 g
800 g de cuartos traseros de pollo sin piel y con hueso
de sal
1 cucharadita
de pimienta negra recién molida
3 pellizcos
de beicon curado en lonchas
100 g
100 g de jamón serrano
de aceite de oliva virgen extra (2 cucharadas)
20 g
agua
1300 g
de patatas en trozos (4 cm)
600 g