Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Steamed Pork Patty with Salted Egg
Prep. 5min
Total 35min
5 portions
Ingredientes
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lean pork fillets partially frozen, cut in cubes (1 cm)180 g
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pork fat partially frozen, cut in cubes (1 cm)120 g
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pickled cucumber cut in pieces80 g
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homemade chicken stock powder¼ tsp
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sesame oil plus extra for greasing1 tbsp
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oyster sauce1 tbsp
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tapioca starch¾ tsp
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white pepper powder1 pinch
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ice water5 tbsp
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salted egg yolk2
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water800 g
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fresh coriander leaves only, to garnish1 sprig
Inf. nutricional por 1 portion
Calorías
408 kcal /
1707.1 kJ
Proteína
18.7 g
Grasa
33.5 g
Carbohidratos
3.1 g
Fibra
0.2 g
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