Buñuelos con crema de azafrán

Buñuelos con crema de azafrán

4.3 10 valoraciones
Prep. 30min
Total 40min
60 unidades

Ingredientes

Crema de azafrán
  • de azúcar
    70 g
  • de hebras de azafrán
    1 pellizco
  • de leche desnatada
    500 g
  • huevos
    2
  • yemas de huevo
    2
  • de preparado en polvo para natillas
    1 sobre
Buñuelos
  • de harina de repostería
    170 g
  • de polvo de hornear
    1 cucharadita
  • de agua
    230 g
  • de mantequilla en trozos
    50 g
  • de manteca de cerdo
    50 g
  • de sal
    1 pellizco
  • de azúcar
    1 pellizco
  • huevos
    4
  • de aceite para freír
    500 g
  • de azúcar glas
    2 cucharadas

Inf. nutricional por 1 unidad

Calorías 53 kcal / 222 kJ
Proteína 1.5 g
Grasa 3.45 g
Carbohidratos 3.96 g
Fibra 0.1 g

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