Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

4.5 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

30 unidades

Ingredientes

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Crema de chocolate y batata

400 g de batata con piel
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
140 g de leche
1 cucharadita de extracto natural de vainilla

Montaje

150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 41.1 mg

Proteína 2.4 g

Calorías 571 kJ / 136 kcal

Grasa 8.5 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 4.8 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 133 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Petisús (éclairs)

1h 50min

Merengue con agua

15min

Bombones de chocolate blanco

3h 10min

Milhojas de merengue

1h 40min

Bambas Boston cream

2h

Coberturas de chocolate y aceite

15min

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3h 30min

Barritas de chocolate y caramelo

4h 30min

Tarta de galletas, crema pastelera y chocolate

4h 30min

Berlinesas rellenas de chocolate a la canela

1h 30min

Tarta de galletas negras

6h 15min

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min