Petisús de chocolate (Sin azúcar)

Petisús de chocolate (Sin azúcar)

4.5 20 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 30min

30 unidades

Ingredientes

Masa choux

150 g de agua
80 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal
120 g de harina de repostería
3 huevos (53-63 g c/u)

Crema de chocolate y batata

400 g de batata con piel
300 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) sin azúcar, en trozos
140 g de leche
1 cucharadita de extracto natural de vainilla

Montaje

150 g de chocolate negro (70% de cacao) sin azúcar, en trozos

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 unidad

Sodio 41.1 mg

Proteína 2.4 g

Calorías 571 kJ / 136 kcal

Grasa 8.5 g

Fibra 2.3 g

Grasa saturada 4.8 g

Carbohidratos 12.7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 133 35 Recetas
España

También podría gustarte...

Milhojas con crema pastelera y nata

1h

Petisús (éclairs)

1h 50min

Baño de chocolate

5min

Baño de azúcar

5min

Merengue con agua

15min

Azúcar glas

5min

Bambas Boston cream

2h

Bizcocho plancha de chocolate

30min

Pastelitos criollos de dulce de membrillo

3h 30min

Tarta bombón de avellanas

7h

Tarta San Marcos

4h

Rosquillas americanas (doughnuts)

2h 10min