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Macarrones integrales con alcaparras y aceitunas
Prep. 10min
Total 30min
4 raciones
Ingredientes
-
de aceite de oliva30 g
-
de zumo de limón30 g
-
de aceitunas negras sin hueso75 g
-
de aceitunas verdes sin hueso75 g
-
de tomates secos en aceite (escurridos)80 g
-
de alcaparras40 g
-
de perejil fresco (solo las hojas)1 ramita
-
pimienta de Cayena seca entera (opcional)1
-
dientes de ajo (sin germen)2
-
de agua900 g
-
de sal (y un pellizco más para la emulsión)1 cucharadita
-
de pasta seca integral (macarrones)320 g
-
de pimienta negra recién molida4 pellizcos
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
487.8 kcal /
2038.8 kJ
Proteína
11.4 g
Grasa
21.2 g
Carbohidratos
62.6 g
Fibra
6.4 g
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