Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

Dal de tomates y lentejas (Dhaba dhal)

4.4 17 valoraciones

Prep. 20min

Total 35min

4 raciones

Ingredientes

Dal de tomates y lentejas

de zanahoria
170 g
de comino en grano
2 cucharaditas
semillas de mostaza
2 cucharaditas
dientes de ajo
3
de jengibre fresco pelado en trozos
10 g
de cebolla en cuartos
180 g
de aceite de oliva
30 g
de garam masala
1 cucharada
de cúrcuma molida
2 cucharaditas
de chile seco desmenuzado
½ - 1 cucharadita
de agua
350 g
de leche de coco
400 g
de lentejas rojas partidas
250 g
de tomates maduros en trozos
350 g
de zumo de limón
80 g
de cilantro fresco
3 ramitas
de sal
2 pellizcos
de pimienta molida
2 pellizcos

Presentación

de cebolla roja en rodajas finas
100 g
de pepino en rodajas finas
100 g
yogures naturales
2
de copos de coco tostado
2 cucharadas
limas en cuartos
1 - 2
de cilantro fresco picado
2 ramitas
panecillos (opcional) naan calientes
8

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 931 kcal / 3894 kJ

Proteína 31.8 g

Grasa 39.1 g

Carbohidratos 110.8 g

Fibra 20.2 g

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