Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Pollo a la jamaicana
- 700 - 800 g de pechuga de pollo sin piel, entera
- 10 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
- 3 dientes de ajo
- 1 - 2 pimientas de Cayena secas enteras
- 6 - 8 tiras de piel de lima (sin parte blanca)
- 6 - 8 tiras de piel de naranja (sin parte blanca)
- 2 cucharaditas de azúcar moreno
- 2 cucharaditas de pimienta negra en grano
- 1 cucharadita de pimienta de Jamaica en grano
- 1 cucharadita de sal
- ½ cucharadita de canela molida
- 1 pellizco de nuez moscada molida
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 5 g de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
- 50 g de cebolleta en trozos de 2 cm
- 20 g de zumo de naranja
- 20 g de zumo de lima
- 20 g de vinagre de manzana
- 20 g de aceite de oliva
Puré de batata y verduras
- 500 g de agua
- 600 g de batata pelada, en dados de 2 cm
- 400 g de judías verdes redondas frescas
- 400 g de guisantes congelados (descongelados)
- 3 dientes de ajo
- 20 g de jengibre fresco pelado, en rodajas de 2 mm
- 10 g de aceite de oliva
- ½ cucharadita de tomillo seco
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 2436 kJ / 582 kcal
- Proteína
- 53.3 g
- Carbohidratos
- 64.3 g
- Grasa
- 13.6 g
- Grasa saturada
- 2.5 g
- Fibra
- 16.7 g
- Sodio
- 1643.8 mg
Recetas alternativas
Salmón asado con tomates secos
20min
Pechuga de pavo con chiminesa y ensaladilla
25h
Curry de cerdo salteado
1h
Pollo al curry de coco con arroz
45min
Pavo al jengibre con setas, espinacas y brócoli
30 min
Pastel de pollo al estilo italiano
2h
Pollo con salsa de jengibre
1h 20min
Solomillo de cerdo al estilo coreano con ensalada de arroz
45min
Pollo a la chermoula con cuscús de tomate - Marruecos
1h 30min
Contramuslos de pollo asados con puré de zanahoria
8h 45min
Curry cremoso de pollo (Butter chicken - India)
1h
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1h