Arroz con plátano al curry

Arroz con plátano al curry

4.1 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 40min

4 raciones

Ingredientes

de agua
1000 g
de sal
1 ½ cucharaditas
de arroz basmati
250 g
de cebolla (en trozos)
150 g
de aceite de oliva
20 g
de mantequilla
20 g
de pimiento amarillo (en dados de 1 cm)
150 g
de maíz dulce en conserva (escurrido)
340 g
de jamón cocido (en dados)
150 g
de leche de coco
200 g
de curry en polvo
½ cucharadita
de cúrcuma molida
½ cucharadita
de canela molida
1 pellizco
de salsa de soja
1 cucharada
plátanos (en rodajas)
4

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 596 kcal / 2487 kJ

Proteína 18 g

Grasa 21 g

Carbohidratos 82 g

Fibra 6.9 g

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