Habas de soja y arroz con tomate al curry

Habas de soja y arroz con tomate al curry

3.5 4 valoraciones
Prep. 15min
Total 3h
4 raciones

Ingredientes

  • de habas secas de soja verde
    200 g
  • de cebolla roja cortada en cuartos
    200 g
  • dientes de ajo
    2
  • de jengibre fresco de aprox. 2cm
    1 trozo
  • de pimiento verde cortado en trozos
    75 g
  • de mantequilla
    50 g
  • de aceite de oliva virgen extra
    10 g
  • de tomates maduros pelados y troceados
    400 g
  • de pimentón
    ½ cucharadita
  • de cúrcuma molida
    ½ cucharadita
  • de comino en grano
    ½ cucharadita
  • de semillas de cilantro
    ½ cucharadita
  • vainas de cardamomo (solo las semillas)
    2
  • de azúcar
    ½ cucharadita
  • de agua
    500 g
  • de arroz de grano redondo
    75 g
  • de sal
    1 cucharadita
  • de brotes de soja frescos (opcional)
    50 g

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 257 kcal / 1073 kJ
Proteína 6.3 g
Grasa 13.6 g
Carbohidratos 27.4 g
Fibra 6.3 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información


También podría gustarte...