Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivos y accesorios. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Ceviche de navajas con vichyssoise negra
Ingredientes
-
100 g de puerro
-
15 g de mantequilla
-
45 g de aceite de oliva virgen extra
-
230 g de agua
-
80 g de patata en trozos
-
1 pellizco de pimienta blanca molida
-
2 pellizcos de sal
-
18 navajas
-
65 g de nata
-
1 sobre de tinta de calamar
-
90 g de cebolleta en trozos
-
90 g de pimiento rojo en trozos
-
50 g de tallos de apio en trozos
-
4 ramitas cilantro fresco (solo las hojas)
-
100 g de pepino pelado en trozos
-
10 g de zumo de lima
-
½ pomelo rosa (6 gajos pelados a lo vivo)
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 ración
¿Le gusta lo que ve?
¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
España
México
También podría gustarte...
Estofado de cordero marinado con naranja, miel y tomillo
1h 30min
Hojaldre de espárragos blancos en conserva y salmón con bearnesa
40min
Carpaccio de vieiras con aceite a la vainilla
1h 10min
Magret de pato con salsa de granada
45min
Hojaldre de mejillones y verduras
1h
Espuma de remolacha con pincho de arenques en vinagre
1h 10min
Langostinos con lima y puré de aguacate
1h 20min
Nabos con patatas
1h 50min
Hojaldres con berenjena
40min
Flanes de queso de cabra con puerros y salsa de yogur
45min
Menú: Sopa de verduras con pasta. Paleta de cerdo rellena y verduras. Pudines y muffins
1h 40min
Sándwiches de pepino ingleses
45min