Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

Puerros al vapor con salsa de cúrcuma

4.2 61 valoraciones

Prep. 15min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

1100 g de puerros (sin la parte más verde)
25 g de chalota
30 g de aceite de oliva
50 g de vino blanco
½ cucharadita de semillas de hinojo
¼ de cucharadita de cúrcuma molida
2 pellizcos de pimienta molida
450 g de caldo de verduras
4 huevos
2 cucharadas de pipas de calabaza tostadas

Inf. nutricional por 1 ración

Calorías 155 kcal / 647.7 kJ

Proteína 7.8 g

Grasa 10.4 g

Carbohidratos 7.6 g

Fibra 5.4 g

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