Ensalada de quinoa con caballa y naranja

Ensalada de quinoa con caballa y naranja

4.4 119 valoraciones

Prep. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

Quinoa

200 g de quinoa en grano
800 g de agua
½ cucharadita de sal

Vinagreta

100 g de tomates secos en aceite (sin escurrir)
1 trozo jengibre fresco (aprox. 1 cm)
100 g de zumo de naranja
10 g de vinagre de sidra
1 cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta molida

Presentación

60 - 80 g de caballa en aceite en trozos
1 ramita de eneldo fresco picado
10 - 20 g de brotes germinados (opcional)
2 naranjas peladas (sin nada de parte blanca) y en gajos
2 cucharadas de pipas de calabaza

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 8.34 g

Calorías 839 kJ / 201 kcal

Grasa 8.17 g

Fibra 4.07 g

Carbohidratos 23.18 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cenas de verano 12 Recetas
España

También podría gustarte...

Salteado de repollo y calabaza

15min

Lentejas con kale

30min

Cuscús de coliflor con dátiles

10min

Hamburguesas de salmón y hierbas con fingers de calabacín

35min

Gazpacho de mango con huevo de codorniz, aguacate y lascas de salmón

30min

Crema fría de manzana al curry

5h 40min

Arroz verde

1h

Gratén escocés de patatas y repollo (Rumbledethumps)

1h 30min

Gazpacho de hummus

2h 5min

Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango

10min

Sopa griega de tomate y yogur

10min

Ensalada de quinoa y queso feta (sin gluten)

1h