Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

Name: Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 300 g de arroz integral; 50 g de cebolla; 1 diente de ajo; 100 g de tomate troceado en conserva; 40 g de aceite de oliva; 200 g de acelgas; ½ cucharadita de pimentón; 800 g de caldo de verduras; 1 cucharadita de sal; 1 tarro de setas shiitake en conserva (al natural); 1 tarro de habitas fritas en aceite de oliva (en conserva)

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Prep. 10min

Total 45min

6 raciones

Ingredientes

de arroz integral (de 20 minutos de cocción)
300 g
de cebolla
50 g
diente de ajo
1
de tomate troceado en conserva
100 g
de aceite de oliva
40 g
de acelgas en trozos (aprox. 3 cm)
200 g
de pimentón
½ cucharadita
de caldo de verduras
800 g
de sal
1 cucharadita
de setas shiitake en conserva (al natural) escurridas (aprox. 170 g)
1 tarro
170 g de champiñones laminados en conserva, escurridos
de habitas fritas en aceite de oliva (en conserva) escurridas (150 g)
1 tarro
150 g de guisantes en conserva, escurridos