Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

Cuscús de coliflor y verduras crudivegano

4.2 66 valoraciones

Prep. 15min

Total 20min

4 raciones

Ingredientes

Salsa

50 g de aceite de oliva virgen extra
20 g de zumo de limón
1 pellizco de curry en polvo
1 pellizco de cúrcuma molida (opcional)
½ cucharadita de sal
1 pellizco de pimienta negra molida

Cuscús

500 g de ramilletes de coliflor
70 g de zanahoria en trozos de 3-4 cm
30 g de apio en trozos de 3-4 cm
70 g de calabacín en trozos de 3-4 cm
10 tomates cherry en cuartos
70 g de pimiento amarillo en dados de 1-2 mm
4 - 5 ramitas de hojas de menta fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 ración

Proteína 5 g

Calorías 682 kJ / 163 kcal

Grasa 13 g

Fibra 4 g

Carbohidratos 7 g

¿Le gusta lo que ve?

¡Esta receta y más de 100 000 otras le esperan!

Regístrese en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubra todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerle. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Raw food - Recetas en crudo 11 Recetas
España

También podría gustarte...

Ensalada marroquí de berenjenas (zaalouk)

55min

Guiso de quinoa, calabaza y calabacín

30min

Arroz integral con acelgas, habas y setas shiitake

45min

Tabulé de coliflor al vapor

40min

Risotto integral al aroma mediterráneo

1h

Sopa de kale con crujiente de beicon

35min

Coles de Bruselas a la mostaza

20min

Ensalada de cuscús y garbanzos al estilo marroquí

45min

Ensalada de lentejas con brotes y aguacate

10min

Tabulé de lentejas

10min

Ensalada de cuscús con dátiles y almendras

15min

Ensalada de quinoa con verduras y hierbas

30min