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Sopa fría de zanahoria, papaya, pimiento amarillo y limón
Dificultad
La mayor parte de nuestras recetas son fáciles. Las clasificadas con dificultad “media” o “avanzada” requieren un poco más de tiempo o habilidad para cocinar.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Porciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 1 limón pelado sin nada de piel blanca
- 750 g de zanahorias en trozos
- 250 g de papaya en trozos
- 150 g de pimiento amarillo en trozos
- 30 g de cebolleta
- 300 g de cubitos de hielo
- 1 cucharadita de miel
- 1 cucharada de mostaza
- 30 g de aceite de oliva virgen extra (y algo más para servir)
- 1 cucharadita de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
- 1 cucharada de pipas de calabaza tostadas
- 6 pellizcos de piel de limón rallada
- Inf. nutricional
- por 1 ración
- Calorías
- 616 kJ / 147 kcal
- Proteína
- 2.9 g
- Carbohidratos
- 14.4 g
- Grasa
- 8.4 g
- Fibra
- 5.4 g
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