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Ensalada de salmorejo, ventresca y pimiento
Ingredientes
Salmorejo casero
-
de tomates pera bien maduros350 - 400 g
-
diente de ajo1
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de miga de pan blanco100 g
-
de aceite de oliva virgen extra variedad arbequina100 g
-
de vinagre de jerez25 g
-
de sal1 cucharadita
Montaje de la ensalada
-
pimientos rojos asados en conserva en tiras de 1 cm (aprox. 120 g)4 - 6
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de ventresca de atún en aceite (aprox. 120 g)1 lata
-
aguacate cortado en láminas1
Inf. nutricional por 1 ración
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