Caldo de pollo con huevo y limón (Avgolemono)

Caldo de pollo con huevo y limón (Avgolemono)

3.5 18 valoraciones
Prep. 20min
Total 1h 15min
4 porciones

Ingredientes

  • de agua
    1200 g
  • de alitas de pollo con piel
    500 g
  • zanahoria coartada en trozos (2 cm)
    1
  • de papa cortada en trozos (1-2 cm)
    100 g
  • rama de apio cortada en trozos
    1
  • de cebolla cortada en trozos
    150 g
  • de caldo de verduras en pasta
    2 cditas
  • de aceite vegetal
    1 cdita
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • de arroz blanco de grano largo
    100 g
  • huevo
    1
  • de jugo de limón amarillo, recién exprimido (aprox. 1 limón)
    40 g
  • de perejil fresco sólo las hojas, para decorar
    1 ramita

Inf. nutricional por 1 porción

Calorías 424 kcal / 1783 kJ
Proteína 25 g
Grasa 24 g
Carbohidratos 25 g
Fibra 3 g

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